*Con la participación de 56 cocineras tradicionales y cinco pueblos originarios, el evento se realizará los días 5 y 6 de septiembre en La Marquesa, Ocoyoacac, con entrada libre.
OCOYOACAC, Estado de México. — Para preservar, difundir y enaltecer el patrimonio culinario de la entidad, el Gobierno del Estado de México anunció la realización del Primer Encuentro Gastronómico Mexiquense “Saberes y Sabores de mi Tierra”. La cita tendrá lugar los días 5 y 6 de septiembre en las instalaciones del Museo Batalla del Monte de las Cruces, ubicado en la zona de La Marquesa.
Este evento reunirá a 56 destacadas cocineras tradicionales y representantes de los cinco pueblos originarios del estado: Mazahua, Tlahuica, Matlatzinca, Otomí y Nahua. A través de sus saberes, técnicas, ingredientes y prácticas milenarias, los asistentes podrán adentrarse en la vasta identidad gastronómica mexiquense.
Actividades y Atractivos del Encuentro
El programa de dos días contempla una amplia variedad de experiencias culturales y culinarias dirigidas a toda la familia:
- Muestra Gastronómica Especializada: El sábado 5 de septiembre estará dedicado a la cocina de los pueblos originarios, mientras que el domingo 6 contará con la participación de instituciones educativas de prestigio como la Universidad Autónoma del Estado de México (UAEMéx), el CUI y El Colegio Mexiquense.
- Pabellón Artesanal, Gastronómico y de Productores: Espacio comercial y cultural donde se ofrecerán materias primas, utensilios, artesanías y productos locales que impulsan la economía comunitaria.
- Corredor de Pueblos Mágicos y Exposiciones: Se exhibirá la muestra fotográfica “Hijo del Maíz” y se instalará un corredor turístico con información y muestras representativas de distintas regiones del estado.
- Presentación Editorial: Se dará a conocer el libro “Cinco saberes tradicionales mexiquenses”, una obra clave para documentar y salvaguardar el legado cultural de la región.
La Secretaría de Cultura y Turismo destacó que todas las actividades serán de entrada gratuita. Los horarios detallados y el programa completo se pueden consultar a través de las redes sociales oficiales en Facebook, Instagram y X mediante la cuenta @CulturaEdomex.