*El alcalde Raciel Pérez Cruz encabezó la apertura de este espacio en San Buenaventura, diseñado para garantizar el acceso a comidas nutritivas bajo un esquema de participación comunitaria.
Tlalnepantla de Baz, Estado de México. – Con el objetivo central de combatir la carencia alimentaria y brindar un respaldo directo a la economía de los hogares, el presidente municipal Raciel Pérez Cruz formalizó la inauguración de la Cocina del Bienestar en la comunidad de San Buenaventura.
Este proyecto surge tras la recuperación y transformación estratégica de un espacio público que se encontraba en desuso. El inmueble fue sometido a una rehabilitación integral que incluyó mejoras estructurales, renovación de instalaciones eléctricas e hidráulicas, así como el equipamiento necesario para garantizar la preparación de alimentos bajo estrictos estándares de higiene.
Modelo de gestión y participación social
El programa opera bajo un esquema de organización vecinal, donde un comité de mujeres voluntarias de la localidad se encarga de la gestión y operación del servicio. Estas colaboradoras han recibido capacitación específica para ofrecer menús balanceados y nutritivos, promoviendo el empoderamiento comunitario a través de una cuota de recuperación mínima que facilita el acceso a raciones alimentarias de calidad.
Durante el acto protocolario, el alcalde Raciel Pérez Cruz subrayó que la puesta en marcha de esta cocina es un acto de justicia social que fortalece los lazos de solidaridad en Tlalnepantla. Asimismo, enfatizó que la administración municipal continuará priorizando la recuperación de espacios para convertirlos en símbolos de bienestar que aseguren que ningún sector de la población se quede atrás en el ejercicio de sus derechos básicos.