La LXII Legislatura blindará la técnica artesanal, los saberes tradicionales y la identidad histórica de esta emblemática bebida mexiquense. 🍊🔥
En un acto que celebra las raíces mexiquenses, el Congreso local aprobó la declaratoria de la técnica para elaborar el Tecuí como Patrimonio Cultural Inmaterial de la entidad. La iniciativa, impulsada por la diputada Martha Azucena Camacho Reynoso, busca proteger un legado que data de 1856 y que representa el orgullo y la cohesión social del municipio de Calimaya. 📜✨
La declaratoria establece como interés público la salvaguarda y promoción de esta bebida elaborada con alcohol de caña, jugo de naranja y frutos secos en ollas de barro. 🏺🥜 Al respecto, la legisladora subrayó que este reconocimiento no busca la exclusividad comercial, sino poner en valor la dignidad del oficio artesanal y asegurar que el conocimiento se transmita a las futuras generaciones.
Con esta medida, respaldada por la política cultural de la gobernadora Delfina Gómez Álvarez, se espera potenciar el turismo y la economía local de Calimaya, beneficiando directamente a las familias productoras que han preservado esta tradición de forma oral y comunitaria por más de un siglo. 👵👴🤝